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明前绿茶:清明前嫩芽,珍品绿茶

青岚爱斯游戏网 2025-07-22 13:42:59 0

“明前绿茶”指清明节(4月4日或5日)前采摘并制作的绿茶,因原料嫩、口感鲜、产量少而被视为绿茶中的上品。以下是它的核心特点:

1. 为什么叫“明前茶”?

清明节前气温较低,茶树生长缓慢,芽叶积累了更多氨基酸等营养物质,叶片细嫩且茶毫丰富,制成的绿茶鲜爽度更高。

2. 明前绿茶的特点

  • 外形:以单芽或一芽一叶为主,干茶翠绿带白毫,条索紧结。
  • 口感:入口清香鲜甜,苦涩感弱,常见栗香、嫩豆香或兰花香。
  • 汤色:冲泡后茶汤清透,呈淡绿或黄绿色。
  • 3. 为何珍贵?

  • 采摘期短:仅有清明前10-20天的黄金窗口期。
  • 人工成本高:需人工采摘嫩芽,5万-8万颗芽头才可制成1斤干茶。
  • 季节性限定:低温环境使茶叶无法快速量产,头春茶品质。
  • 如何辨别明前绿茶?

  • 看外形:芽叶细嫩匀整,颜色鲜活,白毫明显。
  • 闻香气:干茶有清新草木香,无青草涩味或烟焦味。
  • 品茶汤:饮后口腔留香持久,回甘明显,叶底柔软呈嫩绿色。
  • 明前绿茶适合用85℃左右热水冲泡,可充分激发鲜味。因其风味清雅,推荐偏好清淡口感的茶友品尝,也常作为高端礼品。

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